С Новым годом!

Всех поздравляю с Новым годом! Пусть этот год буде креативным и полон творческих идей и их реализаций!

Угощение для птиц...

Как холодно на улице.... а еще и голодно для нас, маленьких, беззащитных Божьих творений.... Все покрыто белым снегом... он спрятал всё под своим одеялом... Не найти нам ни зернышка, ни семечки...
Ой, посмотрите - что это? Это мини-кормушечки! Это сделали для нас! Как они аппетитно выглядят! Теперь мы устроим птичий пир!
Спасибо тем, кто позаботился о нас....

Привет всем! Вот сегодня какой разговор я "подслушала" случайно у маленьких синичек...

Сейчас мы все готовимся к встрече Нового года..... но мне захотелось угостить и синичек... идею подсмотрела на одном сайте. Угощение готовили вместе с детьми. Вырезали разные фигурки : сердечки, круги, квадраты.... Я сварила густой клейстер : вода+мука.
Затем густо намазали на одну сторону наш пищевой "клей"... и насыпали угощение - пшено, смесь круп, и, конечно! Семечки.... немного придавливали их рукой. Совсем немного подсушили в духовке, но можно оставить и так - клейстер сам высохнет. Потом я склеила по парам наши заготовочки, внутрь вклеила веревочку для привязывания к веткам кустов и деревьев.
Теперь на сердце так радостно, когда выглядываешь в окно, а там такое веселье устроили синички. Мы даже лазоревку видели! У нее на голове голубенький хохолок. Много больших синиц.
А давайте устроим акцию? Сделаем каждая из нас такие или другие кормушки и угостим синичек!
А сегодня еще, после того, как я развесила кормушки - поехала на рынок. И мимоходом услышала разговор двух женщин: А зачем тебе семечки? - Для синичек!
Так приятно.....

Пряничные домики.

Вот хочу поделиться тем, чем я занималась последние дни.... Уже давно я мечтала к новогодним праздникам наделать, напечь пряничных домиков...
И вот что из этого получилось....Как сказал старший сын :"Мама, это же целая улица....!!!!!!"





А еще остатки теста я отдала детям - как они были рады! Они его месили, потом раскатывали и вырезали формочками печенья....
А потом белковой глазурью раскрашивали их, тут я доверилась их фантазии...
Команда в белых майках....))))))))


А тесто делала так....
я изучила в интернете просто КУЧУ рецептов.... все они были с какими-то или дорогими ингредиентами, или дорогостоящими... изучив их все - я сделала свой рецепт. Единственное - что я поняла = это несколько главных компонентов. Сливочное масло, мед, сахар, мука, сода. Остальное - специи. Я так и сделала. Все делала "на глаз"...
в кастрюльке с толстым дном растопила пачку масла, добавила полстакана меда, стакан сахара, помешивая растворила сахар и мед. Получилась такая медово - масляная масса. Немного остудила. Добавила 2 желтка, белки потом пойдут на украшение. Добавила еще миндального ароматизатора. И потом добавить муки. Я добавила стакан ржаной муки, а остальное - белая мука, сколько потребуется. по 1 ч.л. соды и разрыхлителя. Тесто получается эластичным, хорошо и легко раскатывается. Печется быстро - за считанные минутки. Я слегка давала фрагментам остыть, потом аккуратно перекладывала на ровную поверхность. Сделала глазурь. " белка нужно взбить с сахарной пудрой в очень крепкую пену. Я добавляла по 2-3 капли ароматизатор и 1 стол ложки пищевого глицерина. Глазурь наносила из простого корнетика из пергамента. Глазурь высыхает довольно быстро, она служила и для склеивания всего домика.

Желаю всем атмосферы предновогодних праздников!

Тихая ночь...

Послушайте, какие голоса..... Такая прекрасная песня! Мне эта песня нравится очень!
Поздравляю всех с Рождеством!!!!!!

Это всё мне? А за что? Просто так!

Вот наконец, нашла время, чтобы рассказать о вчерашнем дне. Вчера я получила сразу аж 2 посылки. Первая посылка пришла от Оли, замечательной рукодельницы. Вот так, нежданно-негаданно я стала у нее ПИФочкой и я ожидала вот эту коробочку. Я когда ее достала - стала крутить-вертеть и рассматривать! Ах, какая же чудесная коробочка. Я её открыла - а там! Да там целое сокровище!

Ленточки, тесемочки.... пуговички, цветочки.... разные штучки для скрапа.... Всего так много... что я просто удивляюсь - как в такой коробочке уместилось столько.....
Теперь я просто обязана буду сделать альбомчик для дочки - я так об этом мечтаю!!!
Дети мои сначала не видели эту коробочку, с моего разрешения они стали рассматривать ее содержимое.... радовались как дети - каждой штучке. Постоянно спрашивали - где я это взяла, кто мне это все прислал....
А вторая посылочка была с заказом - мне прислали заказанные мною пищевые ароматизаторы и красители - кандурин.... Я очень люблю печь - теперь моя выпечка будет еще вкуснее - я на это очень надеюсь. Если кому интересно - вот сайт http://www.baker-flavors.blogspot.com/ Я так радовалась - открывала, все рассматривала, нюхала... по кухне витали необыкновенные ароматы....

Вот такая радость была у меня. И мне вспомнилась фраза из мультика---- Это кому? Мне? - Тебе! А за что! Просто так!


Ну а теперь, для тех, кто дочитал этот пост до конца... Кто первый оставит здесь комментарий до 1 января 2011 года- о желании получить от меня ПИФ -тому я пошлю подарочек в январе!

Мастер-класс. Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.

Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы. Совсем недавно я не любила их печь, только потому что их очень трудно вытаскивать из формочек, они очень сильно пристают между волнистыми стенками....

Но я увидела идею в инернете, немного доработала её, и....вуа-ля....!

Конечно, такие формочки можно купить в супермаркете... они безусловно будут красивее, но и дороже, и не всегда подойдут к вашей форме для выпечки.

Но я предлагаю такие формочки сделать самим. Ну что, приступим?
Для этого нам потребуется совсем немного: наши формочки, бумага для выпечки, ножницы, циркуль( но можно и без него), ножницы, чашка с водой.

Мы должны измерить диаметр нашей формочки. У меня = 9 см. Чтобы были высокие стеночки- надо прибавить сантиметра 1,5 - 2. Затем берем нашу бумагу для выпечки, или кальку, складываем ее в несколько слоев, мы же не будем вырезать по одному кружочку, будем делать сразу партией.
Обводим наши формочки, если хотите маленькие бортики или если высокие - с прибавкой. или чертим круги циркулем.

Начертили. Вырезаем. Вот что получается.Потом берем наши вырезанные кружочки, сложенные вместе удобно 5-7 штук сразу, и опускаем в чашку с водой, чтобы они смочились. Но держим крепко рукой, чтобы они не сдвинулись.
Теперь их надо вложить в формочку. Удобнее всего не вкладывать во внутрь, а накладывать сверху на формочку.
Старайтесь сделать так, чтобы края были ровными и чтобы наши формочки были потом ровненькие. Сверху накрываем второй формочкой.

Получается вот такой "бутербродик".
Бумага должна быть "зажата" между формочками. Чтобы съэкономить время - делаем двойной "бутербродик".
Ставим сушиться на батарею на ночь. Через какое-то время, верхние формочки можно снять и оставить досыхать дальше.
Вот что у нас получится.Не бойтесь, бумажечки высыхают, принимают нужную нам форму и не слипаются между собой.

На самом деле делаются они быстро и просто - я дольше описывала процесс.

Теперь их можно вложить снова в железные формы, наполнить тестом и печь порционные кексики. Бумажечки я не смазываю маслом. Но самое приятное - формочки чистые, кексы вынимаются без труда!
А когда кушаешь - бумажную форму можно просто отогнуть или совсем снять с кексика.
Мои - оценили удобство, вот уже который раз пеку им различные кексики: и банановые, и яблочные и лимонные....
Буду рада, если кому-то пригодится мой мастер - класс. Удачи! Не бойтесь пробовать и эксперементировать!

Зайки.

Сшила вот таких заек. Они очень миленькие, покоряют своей простотой.
Вам нравятся?

Конфетка!!!!! Ай, какая!!!!!!!!!!

Я хочу! А вы???? тоже??? тогда записывайтесь здесь!

Торт из пряников.

Нашла в просторах интернета вот такой рецепт быстрого и вкусного тортика. Делается он из пряников. Пряники я порезала на части, взбила сметану с сахаром... но я многовато положила сахара - забыла, что пряники сами по себе сладкие... Добавила порезанные кружочками бананы. Переложила в форму, застеленную пищевой пленкой... Дать постоять - пропитаться в холодильнике. Поверьте, ну очень вкусно!

Любите ли вы фейхоа?....

....так, как люблю его я?
Нет? Да вы просто не умеете его готовить!
В свежем виде - вкус на любителя.... я его обожаю... а вот кто-то его терпеть не может...
Сегодня не сдержалась - купила 1 кг, принесла домой - быстро помыла, обрезала сухие "цветочки"... Сынок помог перемолоть на мясорубке. Я добавила сахар - добавляла "на глаз" - в идеале 1:1, но я делала немного меньше, деревянной ложкой размешала до полного растворения сахара.
ВКУСНЯТИНА!!!! Аромат бесподобный, непередаваемый....
На вид варенье может показаться немного непривлекательным... но съев всего одну ложечку - оторваться уже невозможно!!!!!!!!!!!!

Орешки.

Вчера к чаю решила приготовить орешки. Да-да, именно так они у нас называются. Все называют хворост, но в моем детстве бабушка пекла орешки.... какие же они были вкусные!!!
Я взяла 2 яйца, скисшее молоко - 300гр, творог - примерно 200гр, соды 1 ч. ложка - не гасить, сахара - 4 столовые ложки, но можно и больше, немножечко соли, муки - для крутого теста.
Раскатать пласт, нарезать на сегменты, сделать прорезь и вывернуть... жарить в большом количестве масла.
Сверху теплые орешки я посыпала щедро сахарной пудрой...
Они получились действительно очень вкусные - немного хрустящие, и в тоже время - мягкие и нежные.
Нажарила полную вазочку.... мы всей семьей сели пить чай.... и нахлынули воспоминания из детства... и мы детям рассказывали истории из нашего детства, как мы отдыхали в пионерлагерях... наши дети очень любят эти истории!
Мои орешки - съелись в считанные минуты. Но я оставила половину теста на завтра.
Сегодня пекла еще раз. Кстати, если тесто полежит, и его печь на следующий день, то орешки получаются намного вкуснее!
Пожалуйста, угощайтесь!

Торт - замок.

У моего племянника совсем недавно был день рождения. Я хочу показать торт, который сотворила, не побоюсь этого слова его мама, сестра мужа, короче - моя золовка...
Как она сказала - 4 дня и 3 ночи она не спала, делала его...
Торт трехярусный. Коржи бисквитные. Самый нижний - бананы со сгущенкой, два верхних - малина со сметаной. Все покрыто мастикой собственного приготовления...
Но и еще был сюрприз- в полых башнях она положила конфеты! Именинник и все дети были просто в восторге!!!!!!!!!!!!!!

+1

Вот мы и дождались этого момента!!!! Нас стало на одного человечка больше! Нас в семье стало пятеро!!!!
4-го сентября родилась наша доченька Нонночка!!!!
Пребывание в роддоме - было довольно интересным. А интерес заключался в том, что мне дали направление - с четверга лечь в больницу. Но я решила доделать ремонт, ага, прямо перед родами...!!!! и пока не ехать в роддом, а поехать в понедельник. И вот - четыре дня у меня были в запасе. Все эти дни я клеила-красила с дочей в животе... Каждый вечер, ложась в кровать - думала хоть бы роды не начались... опасность была в том, что у меня 2 кесарева, и это, в третий раз - тоже должно быть кесарево. И еще - я не хотела родить в последние дни августа.
Но благополучно наступил понедельник - и с радостью меня муж повез в приемное отделение.
Когда я собиралась в роддом - мне старший сын сказал - "Мама, я просто уверен, что ты там с кем-то подружишься, потому что ты очень общительная."
Знаете, получилось так, и даже больше.....
Меня положили в палату - "нулевую" - это палата - элитная, она находится около поста, она двухместная, и в ней удобные функциональные кровати. Да и врач был опытный дяденька... после осмотра - вынес вердикт - после сдачи всех анализов - к концу недели меня прооперируют. Я была довольна и согласна.
На следующий день - был осмотр с заведующей. Она, осмотрев меня и ознакомившись с моей историей - сказала = что кесарить рановато... срок - 11 сентября, так что она переносит операцию как можно ближе к этой дате - на 7-е сентября. Меня и это тоже устраивало. И переводит меня из "нулевки" - в обычную палату. Я выбрала палату номер 2. Врач уже поменялся, и теперь меня ведет женщина. Назначают УЗИ, КТГ, а моя хитрушка в животе - опять отказывается себя показывать .... мы до конца не верили - что у нас будет доча. А на КТГ - она спала и не пошевелилась ни разу... Для поддержания ребеночка - назначают мне капельницы. На второй день - это четверг - опять осмотр с заведующей, увидев капельницу - она спрашивает - для чего? На что был ответ - КТГ - небольшой балл - она тогда и говорит - что вы тянете и подвергаете ребенка угрозе, кесарить завтра же! И переводит меня в предродовую - под пристальный контроль и наблюдение акушерок. И меня начинают подготавливать - запрещают ужинать, назначают процедуры на утро и дают таблетку снотворного... А в предродовой лежала девушка, мы с ней общались, но у нее ее горошинка передумала выходить на свет, и мы обе крепко уснули. Наутро ее перевели в палату, а позже и вообще отпустили домой. Она второй раз вернулась через день и родила доченьку.
Итак, пятница, день операции.... Ночью или утром - становится плохо одной женщине, которую тоже готовили на операцию на следующую неделю, и ее срочно оперируют.... а я лежу - жду свою очередь, после нее.
Но подходит ко мне заведующая и объясняет - что женщина тяжелая, у нее букет заболеваний и могут быть серьезные осложнения, поэтому мою операцию переносят на завтра. И переводит меня в палату, но палата №2, занята, поэтому я иду в палату 5. Ночую ночь, и утром мне делают кесарево сечение.
После кесарева - я лежала в палате интенсивной терапии, а потом перевели в палату 7, где я лежала уже как родившая и с малышкой.
Могу сказать, что я полежала почти в каждой палате, (их было 10), я знала всех девушек, и они знали меня. И потом все за меня переживали, приходили проведовать меня, узнавали самочувствие.... было очень приятно!!!!

День рождения сыночка.

Как я уже говорила - 2 месяца я была на юге. Теперь пишу свои впечатления и описываю все прошедшие события. 2-го июня исполнилось 7 лет моему младшему сыночку. На юге принято праздновать так - собирать "колхоз" из родственников - все бабушки, все прабабушки, все дяди, тети, родные и двоюродные. Просто так надо, принято... Но я решила это все нарушить. Сказала так - у меня нет денег, чтобы кормить всю родню... это все дорого... Да и сил тоже нет - день, а то и два готовь все, а съестся за несколько часов вечера. Поэтому я решила посвятить этот день имениннику, и сделать максимально все для него. Торт я сделала по его заказу. Он хотел в виде вигвама, и чтобы внутри была его любимая клубника. С вечера испекла корж бисквитный, а утром быстренько собрала торт - вырезала 3 треугольника, а обрезки были заложены во внутрь, не забыв про клубнику. Украсила палочками твикселса и конфетками эмендемса. Он был в восторге!!!!!!!!
Сразу после этого мы поехали в парк города Пятигорска. Дети выбрали самые интересные аттракционы - и катались на них. А в заключение мы прокатились все вместе на колесе обозрения.
После этого поехали домой, зашли в пиццерию и съели пиццу с кока-колой.... лучшего угощения для детей и не придумаешь!
Вот так вкратце мы провели этот день. А вечером - пришли самые близкие родственники. Матвей подошел к своему дяде и спросил: "А где мой подарок?"- на что был получен ответ: "В магазине". Жизнь - так как она есть.
Я еще раз убедилась, что сделала в этот день все для своего сына. Хотя меня уже пытались убедить в обратном.

ну и несколько фото.

Моё новое, скорозаканчивающееся положение.

Девочки! Я как-то ниже обмолвилась, что "совсем беременная". И после этого некоторые стали переспрашивать.... Хочу всем подтвердить. Да, это так!!!
Бог дал нам еще одного ребеночка. Это моя третья беременность. Только один раз мы смогли увидеть на УЗИ, что под сердцем доченька, все другие разы она не показывалась. Мы очень благодарны Ему и рады.
С каждым днем это событие - встреча все ближе и реальнее. Я думала что она родится в августе, но с каждым днем надежда на то, что все-таки рождение ее будет в сентябре. Но в любом случае - осталось совсем немного.
Есть, конечно множество переживаний, но верю, что Бог все усмотрит и решит все мои тревоги. Почтипрофессиональная съемка принадлежит моей подруге.))))

ПИФ - подарочек.

Да, давно я ничего не писала... информации, конечно, много, но начну не по порядку, а с полученного мною ПИФа.
Приехав из затянувшегося отпуска я вскоре увидела извещение в моем почтовом ящике. На извещении не было ни города, ни фамилии, ни имени отправителя. С интригой я отправилась на почту. Когда мне вручили посылочку - первое, что я услышала = это звук. Посылка издавала звук. Так как я в ожидании малышки - подумала что мне прислали погремушку. Придя домой я поспешила ее открыть. И второе что меня поразило - это запах. Что именно пахло и гремело, мне стоило еще разобраться. Я с детьми стала все рассматривать. В моем положении - я очень чувствительно отношусь ко всем запахам. Воспринимаю только один - запах лесных ягод. Я и мороженое ем только с этим вкусом. А так сильно пах - сухой ароматизатор с запахом лесных ягод, и он мне очень понравился! А еще необычный набор - для ароматизации помещения, в нем свеча, подставочка, и штучки для поджигания.
Далее был чай... тоже ароматный, и памятка, как правильно заваривать разные виды чая. А к чаю были конфеты - но они были тут же съедены детьми - они как раз такие любят - с желе и суфле. А гремели - мятные конфетки в жестяной баночке. Конфетки из детства!
Магнитик из города Тольятти!
Ну и самое главное - Ангелочек! Мне он правда, очень - очень понравился!!! Понравился тем, что он "безликий" нет ни глазок, ни ротика.... он очень милый, нежный и трогательный.
Я думаю, он будет очень любим моей доченькой, которая уже совсем скоро придет в этот мир. А еще и потому, что я очень - очень люблю ангелочков, сама их шью и дарю...
Прынческа!!!! Пожалуйста, прости за столь поздний отчет. Я не хотела тебя обидеть. Я очень благодарна тебе за внимание и за столь теплый , сделанный с любовью, твоими руками подарок! Он для меня очень ценен, особенно потому - что я вязать совершенно не могу!

Тильда в профессии. Медсестра.

Эту Тильду - ангела я сшила в подарок медсестре, она работает в детском саду у младшего сыночка. Матвей посещает последнюю неделю садик, и именно м/с мне захотелось сделать такой подарок. Она - просто замечательная женщина.... много раз меня поддерживала, подбадривала... очень душевный человек. Надеюсь, ей понравится.
В красненькой обертке - бомбочки для ванны, сделанные моими руками.
О Тильде - тело - ситец, был немного крашеный, но мне показался оттенок слабенький - поэтому потом уже готовую тушку покрасила кофе с ПВА, да, она даже немного пахнет!!!!!
Одежда - белый ситец. Очень хотела, чтобы было похоже на медсестру.

Девочки, мои ПИФ-очки!!!!!

Девочки, Голубка, Никушка, и Галечка!!!!
Я прошу вас написать мне на почту verushka_v@mail.ru с пожеланием того, что бы вы хотели получить из моих работ в качестве пиф-подарочка.... я просто стала "совсем беременная" - и многие вещи забываю - вы может мне и говорили о своих желаниях, но лучше сказать мне еще раз.... буду очень ждать ваши письма электронные с желаниями и почтовыми подробными адресами....

Старшему сыночку 10 лет!!!!

5 мая мы праздновали сыну 10 лет. Он пригласил друзей, ну а я позаботилась о программе и угощениях. На празднике дети сами себе готовили авторскую пиццу!!!! Я предложила им лепешки, и разные начинки.. и каждый положил что хотел и сколько хотел. Дети все были в восторге!!!!
Торт Артем заказал в виде Лохнесского чудовища.... пришлось исполнить.... а сделал его я очень быстро и легко. Испекла 2 кекса в виде кольца... разрезала, сделала масляный крем со сгущенкой, добавила немного зеленого красителя. Украсила М$М-сом, виноградом и вафлями.
Сын был счастлив!!!! Дети в восторге!!!!!!!

Доктор Лиза.

Не могу молчать. Сегодня мне прислали ссылку (первая в списке ниже). Я просмотрела фильм. Коснулось... защемило где-то...что-то, пусть где-то глубоко...
Ниже две ссылки - это уже я сама нашла, просто набрала в Яндексе - доктор Лиза.

http://p0grebizhskaya.livejournal.com/38... - это фильм о Докторе Лизе.

http://doctor-liza.livejournal.com/ -это блог Доктора Лизы.

http://pics.livejournal.com/doctor_liza/... -это приглашение на благотворительный концерт, в поддержку Доктора Лизы. 22 апреля, в ДК Горбунова.